Il Servizio

Gli ospiti vengono accolti personalmente dal proprietario del locale, Danilo Valente e da sua moglie Alessia mentre nelle cucine la madre del titolare sovrintende alla realizzazione dei piatti.
Il servizio è discreto e molto professionale, adatto sia a cene di rappresentanza che a serate romantiche.

Il titolare con la madre

I menu cambiano in base alla stagionalità dei prodotti, ma comunque troverete quasi sempre alcuni piatti storici come l'antipasto di Crudi di carne, il Faccio io, gli Strozzapreti lardo e pecorino di fossa o "cacio e pepe", le Orecchiette tartufo e fiori di zucca, i Paccheri all'amatriciana, Tagliate di tutti i tipi, Filetto al pecorino di fossa o al tartufo, Straccetti e la premiatissima Carbonara.